| Butterhasen | Nusshasen | Karottenkuchen |
| a b s | ||
| Butterhasen | nach oben | |
| Zutaten: 500 g Mehl 250 g Butter 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 1 - 2 EL Zitronensaft 1 Messerspitze Zimt Dekoration: 1 Eigelb, evtl. Hagelzucker oder Zuckerstreusel |  | Aus den Zutaten einen Teig kneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen und kleine Figuren ausstechen. Backzeit: 10 Minuten bei 160 ° C Umluft 220 ° C Elektroherd Stufe 3-4 Gasherd |
| ABSTAND hh hhh | ||
| Mandelhasen | nach oben | |
| Zutaten: 4 Eiweiß 1 Prise Salz 350 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Orangensaft 450 g gemahlene Mandeln 1 Messerspitze Zimt |  | Aus allen Zutaten einen Teig kneten. 1/2 cm dick ausrollen und mit gewünschter Form ausstechen. Backzeit: 25 Minuten bei 160 °C |
| ABSTA ND | ||
| Karottenkuchen | nach oben | |
| Zutaten: 5 Eier 150 g Zucker 1 EL Zitronensaft 2 EL Kirschwasser 200 g Karotten 200 g geriebene Mandeln 50 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Dekoration: 100 g Schokolade für einen Schokoguss z.B. Karotten aus Marzipan |  | Kuchenform 26 - 28 cm einfetten. Eier trennen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Jetzt Zitronensaft, Kirschwasser, geriebene Karotten, Mandeln und Mehl mit Backpulver zugeben. Zum Schluss Eiweiß steif schlagen und unterheben. Backzeit: 40 Minuten bei 180 ° C |